こんにちは！通称マスターこと店主澤田です。

都内のイタリア料理店で修業後

２０１１年に川口市江戸にお店を始める。

肉や野菜のグリルなど豪快な料理が好き。

お洒落料理や盛り付けは苦手。

食べること大好きなので、お客様についつい大盛りにしてしまう。家ではから揚げやカップ焼きそばや大福などジャンクなものが大好き♪

気軽でガッツリ食べられる

イタリアンをモットーに

日々頑張ってます！

 

小学生の時、キャプテン翼の影響で野球からサッカーに転身。中学まで続けるが、アメカジ古着と女の子に目覚め辞める。が、いまでも高校サッカー選手権など毎年正月が楽しみ。好きな選手は元ブラジル代表悪童ロマーリオ。好きなチームは武南高校サッカー部。

　サッカーを辞めてからは原宿に入り浸る。古着を買いに朝一で行き、へとへとになるまで探し回る。当時の友達からは相当迷惑な奴だと思われていただろう。今でも癖が抜けず、いい店があると２時間くらいは探している。ただ今の店に着てくると、どうしても油がはねたりして汚れるので絶対に大事なものは着てこない。ので僕が古着好きだとは常連でもあまり知られていないトリビア。

 

　好きな音楽は７０～８０年代洋楽・アバ・ジャニス・ジョプリン・ビートルズ。ビートルズ以外は当時の先輩方からの影響。それほど詳しくはないのであまりマニアックになると話についていけないので、ほどほどに。

　映画は洋画全般。ダイ・ハード1は最高傑作だと今でも思う。

 

　好きな食べ物は鶏肉。特にから揚げ大好き。子供のころ婆ちゃんに連れて行ってもらった駅前のレストランで食べた

「骨付きチキンステーキ　カレーソース」が大好きでいまでも忘れられない。スタンダードで正統派な家族で行けるレストランが大好き。

 

趣味

古いファッション雑誌・車バイク雑誌収集。古着収集。

好きな車・バイク

73年式ポルシェ９１１カレラRS・ホンダCB750ｋ0～6

 

古い雑誌の自称コレクターです。⇩

好きな方色々お話ししましょう！

 

 

低温でじっくり焼き上げることで皮パリ！ジューシーに仕上がる当店のチキンステーキ。中でもオリジナルのガーリックソースは

「無性に食べたくなるんだよね」

とお客様から言われます。

店に来たら是非最初はチキンガーリックをお試しください。